Pizzeria

Il corso si propone di insegnare un’arte, quella del pizzaiolo, a coloro che vogliono iniziare a fare della passione per la pizza, un mestiere. Il corso si rivolge ai neofiti che vogliono apprendere l’uso delle attrezzature, la manualità nella lavorazione degli impasti e le nozioni necessarie ad avviare la professione del pizzaiolo.
Il corso proposto da L.A.C.A.M. ha prevalentemente un’approccio pratico integrato da alcune lezioni teoriche.
Durante lo stesso, l’allievo potrà apprendere sia l’uso delle attrezzature, che la manualità necessaria per manipolare gli impasti. Imparerà a gestire la lievitazione, la stesura e la cottura della pizza.
Al termine del corso, i partecipanti, svolgeranno una prova teorico-pratica.

Cinque i punti principali dell’intervento:

1) Impasti e farine;
2) Lavorazione;
3) Gestione della lavorazione/lievitazione;
4) Stesura;
5) Cottura.

Docenti altamente qualificati, professionisti del settore.
Costi accessibili con possibilità di rateizzazione.

Si specifica che l’attestato di frequenza rilasciato da L.A.C.A.M. al conseguimento del 75% (di presenza), è riconosciuto ai sensi di legge trattandosi di un Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche con D.D.239 e con esperienza decennale nel settore.

Durata: 50 ORE
Sede:  TOLENTINO
Orario: Lunedì 17,30 – 21,30
Costo: €.549,00 (€.149,00 all’iscrizione + 2 rate da €.200,00)

In più: COMPRESO NEL PREZZO, SI RILASCIA L’ATTESTATO HACCP

Scadenza iscrizioni: 22 DICEMBRE 2017

Informazioni:
Tel. e fax. 0737/470082
Mobile. 328/3796528
info@scuolartiemestieri.it
Orario ufficio: 9,30 – 12,30 / 15,30 – 18,00
‘L.A.C.A.M. Ente di Formazione’
Via Raffaello, 13
62024 Matelica (Mc)

 

Scarica il modulo di iscrizione al corso



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